1. Furrën e ngrohim paraprakisht në 200 gradë dhe një tavë e shtrojmë me letër pjekjeje.
2. Në një tenxhere vëmë të vlojnë qumështin, vajin dhe kripën, pastaj i hedhim të gjitha njëherësh mbi niseshtenë e tapiokës në një tas dhe i përziejmë shpejt me lugë druri – përftohet një masë ngjitëse, elastike e me kokrriza, kështu duhet të jetë.
3. E lëmë të ftohet për 10 minuta, derisa të jetë vetëm e vakët, pastaj shtojmë vezët një nga një dhe pas secilës e punojmë mirë (me duar ose mikser), derisa të marrim një brumë të njëtrajtshëm me shkëlqim.
4. Punojmë në të parmixhanin e grirë imët.
5. Me duar të vajosura formojmë toptha sa një arrë dhe i vendosim në tavë me largësi 3 cm mes tyre.
6. I pjekim për 20–25 minuta, derisa të fryhen dhe sipër të marrin ngjyrë të artë; i shërbejmë menjëherë të ngrohtë për mëngjes me kafe.
Këshillë: Pão de queijo vjen nga shteti Minas Gerais, ku fillimisht përgatitej me djathë vendas të stazhionuar (queijo minas) – është krokant jashtë, elastik e fijor brenda dhe pa gluten.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.