Përgatitja: Për këtë variant, për vezët, të verdhat dhe të bardhat e vezëve që përdoren të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara për këtë qëllim. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara rishtazi. Nëse nuk disponohen të tilla, pjesën me vezë e përgatisim të zier ose të pjekur plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjedhim variantin e gatuar plotësisht.
1. Gjalpin e shkrijmë në një tenxhere të vogël dhe e lëmë të ftohet disa minuta; heqim shkumën që krijohet sipër.
2. Në një tas metalik përziejmë të verdhën e vezës me ujin dhe një majë kripe.
3. Tasin e vendosim mbi ujë që zien lehtë (fundi i tasit nuk duhet të prekë ujin) dhe e rrahim me rrahëse derisa masa të bëhet e shkumëzuar, e çelët dhe pak e trashë.
4. Tasin e heqim nga avulli dhe duke përzier vazhdimisht shtojmë gjalpin e vakët, fillimisht pikë pas pike dhe pastaj në rrjedhë të hollë.
5. E rregullojmë me lëng limoni, piper të bardhë dhe një majë arrë moskat.
6. E shërbejmë menjëherë me shparg, vezë të poçuara, peshk ose perime të gatuara.
Këshillë: Nëse salca ndahet, në një tas të pastër rrih një të verdhë të re veze me një lugë ujë dhe puno brenda ngadalë salcën e ndarë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.