Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Maslac rastopi u malom loncu i ostavi ga da se hladi nekoliko minuta; pjenu koja se stvori na vrhu skini.
2. U metalnoj zdjeli izmiješaj žumanjke s vodom i prstohvatom soli.
3. Zdjelu stavi iznad vode koja lagano vri (dno zdjele ne smije dodirivati vodu) i pjenjačom tuci dok smjesa ne postane pjenasta, svijetla i malo gusta.
4. Zdjelu makni s pare i uz stalno miješanje, isprva kap po kap, a zatim u tankom mlazu, dolijevaj mlaki maslac.
5. Začini limunovim sokom, bijelim paprom i prstohvatom muškatnog oraščića.
6. Odmah posluži uz šparoge, poširana jaja, ribu ili povrće kuhano na pari.
Savjet: Ako se umak zgruša, u čistoj zdjeli istuci novi žumanjak sa žlicom vode i u njega polako umiješaj zgrušani umak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.