Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Maslo rozpustíme v malom hrnci a necháme pár minút vychladnúť; penu vytvorenú na povrchu odstránime.
2. V kovovej mise rozmiešame žĺtky s vodou a štipkou soli.
3. Misu položíme nad mierne prebublávajúcu vodu (dno misy sa nesmie dotýkať vody) a metličkou šľaháme, kým je zmes penistá, svetlá a mierne hustá.
4. Misu odstavíme z pary a za stáleho miešania prilievame vlažné maslo najprv po kvapkách a potom tenkým prúdom.
5. Ochutíme citrónovou šťavou, bielym korením a štipkou muškátového orieška.
6. Ihneď podávame k špargli, strateným vajciam, rybám alebo dusenej zelenine.
Tip: Ak sa omáčka zrazí, v čistej mise vyšľaháme nový žĺtok s lyžicou vody a pomaly doň zapracujeme zrazenú omáčku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.