1. Pjeprin e vendosim në frigorifer për të paktën 1 orë që të ftohet mirë; prosciutto-n e nxjerrim nga frigoriferi 15 minuta para servirjes, që të arrijë temperaturën e dhomës dhe të shpaloset shija e saj.
2. Pjeprin e ndajmë përgjysmë për së gjati dhe ia heqim farat me lugë.
3. Secilën gjysmë e ndajmë në 6 thela të barabarta dhe me thikë të mprehtë e shkëputim tulin nga lëkura, duke e lënë thelën mbi lëkurë, vetëm të prerë prej saj.
4. Rreth çdo thele pjepri mbështjellim lirshëm një fetë prosciutto (ose proshutën e vendosim në valë pranë saj).
5. I renditim në një pjatancë të madhe ose në pjata, i spërkatim me piper të sapobluar dhe i zbukurojmë me disa gjethe nenexhiku.
6. I shërbejmë menjëherë sa pjepri është i ftohtë.
Këshillë: Zgjidh pjepër të pjekur e aromatik: skaji përballë bishtit duhet të shtypet lehtë dhe të ketë aromë të ëmbël – kundërvënia e pjeprit të ftohtë e të ëmbël me proshutën e kripur në temperaturë dhome i jep pjatës magjinë e saj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.