1. Sæt melonen i køleskabet i mindst 1 time, så den bliver godt kold. Tag prosciuttoen ud 15 minutter før servering, så den får stuetemperatur, og smagen folder sig ud.
2. Halvér melonen på langs, og skrab kernerne ud med en ske.
3. Skær hver halvdel i 6 lige store både, og skær kødet fri af skallen med en skarp kniv, så det stadig ligger på skallen, men er løsnet fra den.
4. Vikl en skive prosciutto løst omkring hver melonbåd (eller læg skinken i bølger ved siden af).
5. Anret på et stort fad eller tallerkener, drys med friskkværnet peber, og pynt med nogle mynteblade.
6. Servér straks, mens melonen er kold.
Tip: Vælg en moden, duftende melon: Enden modsat stilken skal give lidt efter og dufte sødt – kontrasten mellem den kolde, søde melon og den salte, stuetempererede skinke giver retten dens charme.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.