Pogácsa me copa dhjami derri të skuqura është mbreti i shkrifët i gatimeve të furrës hungareze – sa më shumë copa dhjami të përmbajë, aq më shumë shtresa dhe krokantësi fiton.
1. Copat e skuqura të dhjamit të derrit i grijmë imët me thikë të mprehtë ose në makinë mishi që të shpërndahen njëtrajtshëm në brumë.
2. Aktivizojmë majanë në ajkë të thartë të vakët derisa të fillojë të shkumojë.
3. Te mielli shtojmë copat e dhjamit të skuqura, dhjamin e derrit, një vezë, kripën, piperin dhe ajkën e thartë me maja.
4. Punojmë një brumë elastik që lidhet mirë, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë.
5. E hapim mbi sipërfaqe të spërkatur me miell në trashësi sa një gisht; me thikë të mprehtë bëjmë shumë prerje të cekëta në formë rrjete sipër.
6. Presim forma me prerëse për pogácsa dhe i lyejmë sipër me vezë të rrahur.
7. I pjekim në 200 °C derisa të bëhen të arta.
Këshillë: Sa më shumë copa dhjami të skuqura, aq më të shkrifëta bëhen – sipërfaqja e prerë në rrjetë hapet bukur gjatë pjekjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.