După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Pogăcelele cu jumări sunt reginele fragede ale gustărilor ungurești – cu cât conțin mai multe jumări, cu atât devin mai foietate și mai crocante.
1. Tocăm jumările mărunt cu un cuțit ascuțit sau le dăm prin mașina de tocat, pentru a se distribui uniform în aluat.
2. Activăm drojdia în smântâna fermentată călduță, până începe să facă spumă.
3. Adăugăm la făină jumările, untura de porc, un ou, sarea, piperul și smântâna cu drojdie.
4. Frământăm un aluat elastic și bine legat, apoi îl acoperim și îl lăsăm la dospit.
5. Întindem pe o suprafață înfăinată la grosimea unui deget și crestăm suprafața des și superficial, în formă de grilaj, cu un cuțit ascuțit.
6. Decupăm cu o formă pentru pogăcele și ungem deasupra cu ou bătut.
7. Coacem la 200 °C până devin aurii.
Sfat: Cu cât conțin mai multe jumări, cu atât sunt mai fragede – iar suprafața crestată se deschide frumos în timpul coacerii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.