Cơm nấm với ức gà

Cơm nấm với ức gà có thể làm cả bữa ăn, là món thường ngày no bụng mà vẫn nhẹ nhàng.

1. Cắt phi lê ức gà thành khối nhỏ, thái nấm mỡ thành lát, băm nhỏ hành tây.

2. Xào hành tây với dầu đến khi trong, thêm tỏi đập dập.

3. Cho gà cắt khối vào, xào đến khi chuyển trắng và hơi xém vàng.

4. Thêm nấm, xào đến khi ra nước rồi cạn.

5. Trộn gạo vào, rang chung vài giây, đổ nước và nêm muối.

6. Đậy nắp nấu lửa nhỏ khoảng 18 phút đến khi cơm chín và hút hết nước.

7. Cuối cùng rắc ngò tây băm, dọn ăn ngay.

Mẹo: Đừng đảo cơm nhiều khi nấu để hạt được tơi – dùng nĩa xới tơi trước khi dọn.