Рис с грибами и куриной грудкой (Gombás rizs csirkemellel)

Рис с грибами и куриной грудкой, который годится и как самостоятельное блюдо, – сытное, но при этом очень легкое повседневное блюдо.

1. Куриное филе нарежь небольшими кубиками, шампиньоны – ломтиками, репчатый лук мелко поруби.

2. Обжарь лук на масле до прозрачности, затем добавь раздавленный чеснок.

3. Положи кубики курицы и жарь, пока они не побелеют и слегка не подрумянятся.

4. Добавь грибы и жарь, пока они не пустят сок и он не выкипит.

5. Вмешай рис, обжаривай вместе несколько секунд, затем залей водой и посоли.

6. Туши под крышкой на слабом огне около 18 минут, пока рис не станет мягким и не впитает воду.

7. В конце посыпь рубленой петрушкой и подавай свежим.

Совет: Во время варки не мешай рис часто, чтобы он остался рассыпчатым, – перед подачей разрыхли его вилкой.