1. ผสมยีสต์ในน้ำอุ่นส่วนหนึ่งกับน้ำตาล พัก 10 นาทีให้เกิดฟอง
2. ผสมแป้งกับเกลือในชามใหญ่ เติมน้ำยีสต์ น้ำที่เหลือ และน้ำมันมะกอก นวด 8–10 นาทีจนเนียนยืดหยุ่น
3. คลุมพักในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงจนโตสองเท่า
4. ระหว่างนั้นหั่นชูรีซูเป็นแว่นบางหรือแท่งยาว 5 cm
5. แบ่งแป้งเป็น 8 ส่วน กดแต่ละส่วนเป็นแผ่นเล็ก ใส่ชูรีซูกลางแผ่น ม้วนให้ไส้กรอกอยู่ในแป้งทั้งหมด พักให้ขึ้นบนถาดรองกระดาษอบอีก 20 นาที
6. อบที่ 220 °C นาน 20–25 นาทีจนขนมปังก้อนเหลืองทองและไขมันไส้กรอกซึมเข้าแป้ง เสิร์ฟอุ่นเล็กน้อย
เคล็ดลับ: เปากงชูรีซูเป็นดาวเด่นของตลาดและเทศกาลพื้นบ้านโปรตุเกสที่อบในเตาฟืน ที่บ้านวางถาดน้ำร้อนก้นเตาเลียนแบบไอน้ำของเตาได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ