1. Campurkan ragi dengan sebagian air hangat dan gula, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung dengan garam dalam mangkuk besar, tambahkan air ragi, sisa air, dan minyak zaitun, lalu uleni selama 8–10 menit hingga menjadi adonan halus serta elastis.
3. Tutup dan biarkan mengembang di tempat hangat selama sekitar 1 jam hingga dua kali lipat.
4. Sementara itu, iris chouriço tipis bulat atau potong menjadi batang sepanjang 5 cm.
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian, pipihkan masing-masing menjadi lembaran kecil, letakkan chouriço di tengah, lalu gulung hingga sosis tertutup seluruhnya; biarkan mengembang lagi di loyang beralas kertas panggang selama 20 menit.
6. Panggang dalam oven bersuhu 220 °C selama 20–25 menit hingga roti cokelat keemasan dan lemak sosis meresap ke adonan; sajikan hangat.
Tip: Pão com chouriço adalah bintang pasar dan festival rakyat Portugal, dipanggang dalam oven kayu – di rumah, letakkan loyang berisi air panas di dasar oven untuk meniru uap oven tradisional.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.