1. Koka potatisen med skalet på, skala den het, pressa och låt svalna helt.
2. Arbeta snabbt ihop potatis, mjöl, mannagryn, äggulor, mjukt smör och en nypa salt till en slät deg – arbeta inte länge, då blir den klistrig.
3. Rör plommonmoset slätt med rom och kanel.
4. Kavla ut degen cirka en halv cm tjock på mjölat underlag och skär i fyrkanter på 7–8 cm. Lägg en tesked mos i mitten av varje, vik till trianglar och tryck ihop kanterna ordentligt med en gaffel.
5. Sjud i lättsaltat vatten i 6–8 minuter tills knytena flyter upp; smält under tiden smöret och rosta ströbrödet med sockret gyllenbrunt i det.
6. Ta upp knytena med hålslev, vänd i det smörstekta ströbrödet och servera med florsocker över.
Tips: Powidl är ett tjockt plommonmos kokt utan socker – ju tjockare moset är, desto mindre rinner ut under kokningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.