1. Kog kartoflerne med skræl, pil dem, mens de er varme, pres dem gennem en kartoffelpresser, og lad dem køle helt af.
2. Ælt hurtigt kartoflerne sammen med mel, semulje, æggeblommer, blødt smør og en knivspids salt til en glat dej – ælt ikke for længe, da den ellers bliver klistret.
3. Rør blommemarmeladen glat med rom og kanel.
4. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. en halv cm tykkelse. Skær den i firkanter på 7–8 cm, læg en teskefuld marmelade i midten af hver, fold dem til trekanter, og tryk kanterne godt sammen med en gaffel.
5. Kog dem i letsaltet, let simrende vand i 6–8 minutter, til de kommer op til overfladen; smelt imens smørret, og rist raspen gyldenbrun i det sammen med sukkeret.
6. Tag trekanterne op med en hulske, vend dem i den smørristede rasp, og servér med et drys flormelis.
Tip: Powidl er en tyk blommemarmelade kogt uden sukker – jo tykkere marmeladen er, desto mindre løber den ud under kogningen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.