Krompirjevi žepki s slivovo marmelado (Powidltascherl)

Sladica 75 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
736kcal
12gBeljakovine
121gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • Za krompirjevo testo
  • 50 dkg krompir
  • 15 dkg moka
  • 3 dkg pšenični zdrob
  • 2 kos jajčni rumenjak
  • 3 dkg maslo
  • 1 ščepec sol
  • Za nadev
  • 20 dkg slivova marmelada
  • 1 žl. rum
  • 0.5 č. žl. cimet
  • Za drobtine in postrežbo
  • 6 dkg maslo
  • 10 dkg drobtine
  • 2 žl. sladkor
  • 2 žl. sladkor v prahu
Opis

1. Krompir skuhamo v olupku, vročega olupimo, pretlačimo in povsem ohladimo.

2. Krompir z moko, pšeničnim zdrobom, rumenjaki, mehkim maslom in ščepcem soli hitro zgnetemo v gladko testo – ne gnetemo dolgo, saj postane lepljivo.

3. Slivovo marmelado gladko zmešamo z rumom in cimetom.

4. Testo na pomokani površini razvaljamo približno pol cm debelo, razrežemo na 7–8 cm velike kvadrate, na sredino vsakega damo čajno žličko marmelade, prepognemo v trikotnik in robove z vilicami dobro stisnemo.

5. V rahlo slani, rahlo vreli vodi kuhamo 6–8 minut, da priplavajo na površje; medtem raztopimo maslo in na njem drobtine s sladkorjem zlato rjavo prepražimo.

6. Žepke poberemo s penovko, povaljamo v maslenih drobtinah in postrežemo potresene s sladkorjem v prahu.

Namig: Powidl je gosta slivova marmelada, kuhana brez sladkorja – gostejša ko je marmelada, manj izteka med kuhanjem.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.