Denne sprøstekte britiske klassikeren oppsto opprinnelig av restene etter søndagslunsjen. Den fikk sitt morsomme navn fra den fresende og pipende lyden i pannen.
1. Skrell potetene, kok dem møre i saltet vann (ca. 15 minutter), sil av og mos kremete.
2. Skjær savoykålen i tynne strimler og blancher i kokende vann i 2-3 minutter, slik at den mykner, men holder seg friskt grønn. Sil deretter av og klem ut vannet.
3. Smelt smøret i en panne og la finhakket løk surre blank på middels varme (ca. 5 minutter). Tilsett deretter kålen og stek sammen i noen minutter.
4. Bland grønnsakene i potetmosen, salt og pepre og arbeid godt sammen.
5. Trykk massen ut i pannen til en jevn, flat kake og stek på middels varme i 5-6 minutter, til en gyllenbrun skorpe dannes på undersiden. Snu og stek også den andre siden sprø.
Tips: Bruk gjerne alle slags rester av kokte grønnsaker – da blir dette en ekte rett for å bruke opp rester.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.