Popečen krompir z ohrovtom (Bubble and Squeak)

Glavna jed + priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
222kcal
5gBeljakovine
34gOgljikovi hidrati
8gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg krompir
  • 30 dkg ohrovt
  • 1 glava čebula
  • 4 dkg maslo
  • p. o. sol
  • p. o. poper
Opis

Ta hrustljavo pečena britanska klasika je prvotno nastala iz ostankov nedeljskega kosila – zabavno ime je dobila po cvrčečem in piskajočem zvoku v ponvi.

1. Krompir olupimo, v osoljeni vodi skuhamo do mehkega (približno 15 minut), odcedimo in kremasto pretlačimo.

2. Ohrovt narežemo na tanke trakove in v vreli vodi blanširamo 2-3 minute, da se zmehča, a ostane živo zelen, nato odcedimo in ožmemo.

3. V ponvi stopimo maslo in na srednjem ognju podušimo drobno narezano čebulo, da postekleni (približno 5 minut), nato dodamo ohrovt in skupaj pražimo nekaj minut.

4. Zelenjavo vmešamo v krompirjev pire, solimo in popramo ter dobro premešamo.

5. Zmes v ponvi pritisnemo v enakomeren, ploščat krog in na srednjem ognju pečemo 5-6 minut, da na spodnji strani nastane zlato rjava skorjica, nato obrnemo in hrustljavo spečemo še drugo stran.

Namig: Brez zadržkov dodaj katerokoli preostalo kuhano zelenjavo – tako bo to prava jed za porabo ostankov.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.