After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Ten smażony na chrupko brytyjski klasyk powstał pierwotnie z resztek niedzielnego obiadu – zabawną nazwę zawdzięcza skwierczącym i popiskującym odgłosom na patelni.
1. Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie (ok. 15 minut), odcedź i utłucz na kremowo.
2. Kapustę włoską pokrój w cienkie paski i blanszuj 2-3 minuty we wrzącej wodzie, aby zmiękła, ale pozostała intensywnie zielona, a potem odcedź i odciśnij z niej wodę.
3. Na patelni roztop masło i na średnim ogniu zeszklij drobno posiekaną cebulę (ok. 5 minut), a potem dodaj kapustę i smaż razem kilka minut.
4. Warzywa wmieszaj do puree ziemniaczanego, posól, popieprz i dobrze wyrób.
5. Masę dociśnij na patelni w równy, płaski placek i smaż na średnim ogniu 5-6 minut, aż od spodu utworzy się złotobrązowa skórka, a potem odwróć i drugą stronę też usmaż na chrupko.
Wskazówka: Śmiało dodaj dowolne resztki gotowanych warzyw – tak powstanie prawdziwe danie „ratujące resztki”.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.