Пржени кромпир са кељом (Bubble and Squeak)

Главно јело + прилог 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
222kcal
5gПротеини
34gУгљени хидрати
8gМасти
Састојци
  • 60 dkg кромпир
  • 30 dkg кељ
  • 1 главица црни лук
  • 4 dkg маслац
  • п. у. со
  • п. у. бибер
Опис

Овај хрскаво пржени британски класик настао је од остатака недељног ручка – шаљиво име добио је по цврчању и пиштању у тигању.

1. Кромпир ољуштите, скувајте у посољеној води док не омекша (око 15 минута), оцедите и изгњечите у кремаст пире.

2. Кељ исеците на танке траке и бланширајте у кључалој води 2-3 минута да омекша, али остане јаркозелен, па оцедите и исцедите воду.

3. У тигању истопите маслац и на средњој ватри динстајте ситно сецкани црни лук док не постане стакласт (око 5 минута), па додајте кељ и пржите заједно неколико минута.

4. Умешајте поврће у кромпир пире, посолите и побиберите и добро сједините.

5. Смесу притисните у тигању у равномеран, пљоснат круг и пржите на средњој ватри 5-6 минута, док се на дну не створи златносмеђа корица, па окрените и испржите и другу страну до хрскаве корице.

Савет: Слободно додајте било које преостало кувано поврће – тако ћете добити право јело за искоришћавање остатака.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.