Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tato dokřupava opečená britská klasika původně vznikla ze zbytků nedělního oběda – vtipné jméno získala podle syčivého a pískavého zvuku na pánvi.
1. Brambory oloupeme, v osolené vodě uvaříme doměkka (asi 15 minut), scedíme a rozšťoucháme do krémové konzistence.
2. Kapustu nakrájíme na tenké proužky a ve vroucí vodě blanšírujeme 2-3 minuty, aby změkla, ale zůstala zářivě zelená, poté scedíme a vymačkáme z ní vodu.
3. V pánvi rozpustíme máslo a na středním plameni necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli (asi 5 minut), přidáme kapustu a několik minut společně opékáme.
4. Zeleninu vmícháme do bramborové kaše, osolíme, opepříme a dobře propracujeme.
5. Směs přitiskneme do pánve jako rovnoměrnou plochou placku a na středním plameni opékáme 5-6 minut, až se na spodní straně vytvoří zlatohnědá kůrka, poté obrátíme a opečeme dokřupava i druhou stranu.
Tip: Směle přidáme jakoukoli zbylou vařenou zeleninu – vznikne tak opravdový pokrm na záchranu zbytků.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.