Hidangan klasik British yang digoreng rangup ini asalnya lahir daripada sisa makan tengah hari hari Ahad – namanya yang lucu berasal daripada bunyi berdesis dan bersiul di dalam kuali.
1. Kupas kentang, rebus hingga lembut dalam air bergaram (kira-kira 15 minit), toskan, dan lenyek hingga berkrim.
2. Potong kubis savoy menjadi jalur nipis, dan celur dalam air mendidih selama 2-3 minit supaya ia lembut tetapi kekal hijau terang, kemudian toskan dan perah airnya.
3. Dalam kuali, cairkan mentega, dan dengan api sederhana reneh bawang merah yang dicincang halus hingga lut sinar (kira-kira 5 minit), kemudian masukkan kubis, dan goreng bersama beberapa minit.
4. Gaul sayur-sayuran ke dalam kentang lecek, garamkan, taburkan lada, dan gaul dengan sebati.
5. Tekan adunan ke dalam kuali menjadi cakera leper yang sekata, dan dengan api sederhana goreng selama 5-6 minit hingga kerak perang keemasan terbentuk di bahagian bawah, kemudian terbalikkan, dan goreng sisi yang satu lagi hingga rangup.
Petua: Jangan ragu memasukkan apa sahaja sisa sayur-sayuran yang telah dimasak – dengan cara ini ia menjadi hidangan „penyelamat sisa" yang sebenar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.