1. Skrell sellerirøttene og skjær i 2 cm tykke skiver eller store terninger. Legg straks i vann tilsatt halvparten av sitronsaften, slik at de ikke blir brune.
2. Surr finhakket løk i olivenoljen i en vid gryte. Tilsett gulrøtter og potet i terninger og surr i 3 minutter.
3. La selleriroten renne av og legg den i ett lag på grønnsakene.
4. Bland appelsinsaften og resten av sitronsaften med sukkeret, saltet og 200 ml vann og hell over.
5. Braiser under lokk på lav varme i 30–35 minutter, til selleriroten lett kan gjennombores med en gaffel.
6. La avkjøles og server med hakket dill drysset over.
Tips: Dette er en klassisk vinterlig zeytinyağlı-rett fra Istanbul. Appelsinen gir en behagelig, frisk syrlighet. Legg også litt appelsinskall på toppen ved servering.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.