1. Skræl knoldsellerierne, skær dem i 2 cm tykke skiver eller store tern, og læg straks i vand med halvdelen af citronsaften, så de ikke bliver brune.
2. Sauter det finthakkede løg i olivenolien i en bred gryde, tilsæt gulerødder og kartoffel i tern, og sauter i 3 minutter.
3. Læg den afdryppede selleri i ét lag oven på grøntsagerne.
4. Bland appelsinsaften og resten af citronsaften med sukker, salt og 200 ml vand, og hæld over.
5. Lad simre under låg ved svag varme i 30–35 minutter, til en gaffel let går gennem sellerien.
6. Lad køle af, og server drysset med finthakket dild.
Tip: En klassisk zeytinyağlı-vinterret fra Istanbul: appelsinen giver en behagelig, frisk syrlighed. Kom også lidt appelsinskal på ved servering.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.