1. Skjær kjøttet i terninger på 2 cm. Surr finhakket løk blank i oljen i en gryte i 8 minutter, ta gryten av varmen, rør inn paprikapulveret og tilsett straks kjøttet.
2. Brun kjøttet på alle sider på sterk varme, tilsett tomatpuré og paprika i strimler, salt og pepre og hell på halvparten av vannet. La surre under lokk på svak varme i 1 time, og etterfyll vann gradvis til kjøttet er mørt og sausen tykk.
3. Riv imens potetene fint, klem ut væsken og bland med egget, melet og en klype av saltet beregnet til kjøttgryten.
4. Varm matoljen i en stor stekepanne og legg potetmassen i med en skje til håndflatestore, tynne kaker. Stek i 3–4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø. La renne av på kjøkkenpapir.
5. Legg en stor potetkake (eller to) på hver tallerken, øs rikelig varm kjøttgryte på den ene halvdelen og brett kaken over fyllet.
6. Legg en skje rømme på toppen og server straks mens potetkaken er sprø.
Tips: En av de mest populære rettene på polske restauranter er en polsk tolkning av ungarsk gulasj. Den har navn etter paprikasausen. I Ungarn ville vi ikke spist den akkurat slik, men i Polen er den legendarisk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.