„Vengriški“ bulviniai blynai su mėsos troškiniu (Placki po węgiersku)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 100 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
831kcal
38gBaltymai
65gAngliavandeniai
50gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsos troškiniui
  • 600 g kiaulienos mentė
  • 2 vnt. svogūnai
  • 2 vnt. saldžioji paprika
  • 1 v. š. malta raudonoji paprika
  • 2 v. š. pomidorų tyrė
  • 2 v. š. saulėgrąžų aliejus
  • 400 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Bulviniams blynams
  • 1000 g bulvės
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 3 v. š. kvietiniai miltai
  • 50 ml augalinis aliejus
  • Patiekimui
  • 150 g grietinė
Aprašymas

1. Mėsą supjaustykite 2 cm kubeliais. Puode aliejuje 8 minutes troškinkite smulkintą svogūną iki stikliškumo, tuomet nukelkite nuo ugnies, įmaišykite maltą raudonąją papriką ir iš karto sudėkite mėsą.

2. Ant stiprios ugnies apkepinkite iš visų pusių, kol pabals, sudėkite pomidorų pastą bei juostelėmis supjaustytą saldžiąją papriką, pasūdykite, pagardinkite pipirais, supilkite pusę vandens ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite 1 valandą, po truputį papildydami vandens, kol mėsa suminkštės, o padažas sutirštės.

3. Tuo metu bulves smulkiai sutarkuokite, nuspauskite sultis ir sumaišykite su kiaušiniu, miltais bei žiupsneliu troškiniui skirtos druskos.

4. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu dėdami tešlą kepkite delno dydžio plonus blynus po 3–4 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksiniai bei traškūs; nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio.

5. Į kiekvieną lėkštę dėkite vieną didelį blyną (arba du), ant vienos jo pusės gausiai uždėkite karšto troškinio ir užlenkite kitą blyno pusę.

6. Ant viršaus dėkite šaukštą grietinės ir iš karto patiekite, kol blynas traškus.

Patarimas: Vienas populiariausių Lenkijos restoranų patiekalų – lenkiška vengriško guliašo interpretacija; pavadintas dėl paprikų padažo, kuris Vengrijoje taip nebūtų valgomas, tačiau Lenkijoje tapo legenda.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.