1. Skerðu kjötið í 2 cm teninga. Mýktu fínsaxaðan laukinn glæran í olíunni í potti í 8 mínútur, taktu síðan pottinn af hitanum, hrærðu paprikuduftinu saman við og settu kjötið strax út í.
2. Steiktu við mikinn hita þar til yfirborðið hvítnar allan hringinn, bættu tómatmaukinu og paprikunni í strimlum við, saltaðu, pipraðu, helltu helmingnum af vatninu yfir og láttu malla undir loki við vægan hita í 1 klukkustund, bættu vatni smám saman við, þar til kjötið er meyrt og sósan þykk.
3. Rífðu á meðan kartöflurnar fínt, kreistu safann úr og blandaðu saman við eggið, hveitið og klípu af saltinu sem er tilgreint í kássuna.
4. Hitaðu matarolíuna á stórri pönnu og settu deigið á með skeið til að steikja lófastórar, þunnar lummur í 3–4 mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru gullbrúnar og stökkar; láttu renna af á eldhúspappír.
5. Settu eina stóra lummu (eða tvær) á hvern disk, settu ríkulega af heitri kássunni á annan helminginn með skeið og brjóttu lummuna yfir.
6. Settu skeið af sýrðum rjóma ofan á og berðu strax fram á meðan lumman er stökk.
Ráð: Einn vinsælasti réttur pólskra veitingastaða er pólsk túlkun á ungversku gúllasi – nafnið kemur af paprikusósunni sem væri ekki borðuð alveg svona í Ungverjalandi en er orðin goðsögn í Póllandi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.