Iz-zalza tax-xibt hija zalza friska, kemxejn pikkanti u kremuża – waħda mill-aħjar għażliet ma' laħam mgħolli u bajd.
1. Agħmel roux ċar bil-butir (2 imgħaref) u d-dqiq (1 mgħarfa) – aqli biss sakemm jibda jfuħ ħafif mingħajr ma jieħu kulur.
2. Ferra' l-ilma (5 dl) u ħalli jagħli waqt li tħawwad sakemm ma jkunx hemm ċapep.
3. Ħallat ix-xibt frisk imqatta' fin (mazz 1).
4. Ħallat il-krema qarsa (3 dl) u sajjar b'togħlija ħafifa għal ftit minuti.
5. Ħawwar biz-zokkor (1 kuċċarina), il-ħall (1 mgħarfa), il-melħ u l-bżar – fittex bilanċ bejn il-ħelu u l-qares.
6. Servi ma' laħam jew bajd mgħolli.
Parir: Akkumpanjament partikolarment klassiku għaċ-ċanga mgħollija – iz-zalza qarsa tibbilanċja t-togħma tal-laħam sabiħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.