Сос од мирођије

Сос од мирођије свеж је, благо пикантан и кремаст сос – један од најбољих избора уз кувано месо и јаја.

1. Од маслаца (2 супене кашике) и брашна (1 супене кашике) направите светлу запршку – пржите само док нежно не замирише, али не добије боју.

2. Налијте водом (5 dl), размутите без грудвица и доведите до кључања.

3. Умешајте ситно сецкану свежу мирођију (1 везу).

4. Умешајте киселу павлаку (3 dl) и кувајте неколико минута уз благо струјање.

5. Зачините шећером (1 чајном кашичицом), сирћетом (1 супеном кашиком), сољу и бибером – настојећи да постигнете слатко-киселу равнотежу.

6. Послужите уз кувано месо или кувана јаја.

Савет: Посебно је класичан прилог уз кувану говедину – киселкаст сос лепо уравнотежује укус меса.