A kapormártás friss, kissé pikáns, krémes mártás – főtt húsok és tojás mellé az egyik legjobb választás.
1. A vajon (2 evőkanál) a liszttel (1 evőkanál) világos rántást készítünk – csak addig pirítjuk, amíg finoman illatozni kezd, de nem színesedik.
2. Felöntjük a vízzel (5 dl), és csomómentesre keverve felforraljuk.
3. Belekeverjük az apróra vágott friss kaprot (1 csokor).
4. Elkeverjük benne a tejfölt (3 dl), és néhány percig gyöngyöztetve főzzük.
5. Cukorral (1 teáskanál), ecettel (1 evőkanál), sóval és borssal ízesítjük – édes-savanykás egyensúlyra törekedve.
6. Főtt hús vagy főtt tojás mellé tálaljuk.
Tipp: Főtt marhahúshoz kifejezetten klasszikus kísérő – a savanykás mártás szépen ellenpontozza a hús ízét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.