Dildsauce er en frisk, let pikant og cremet sauce – et af de bedste valg til kogt kød og æg.
1. Lav en lys opbagning af smørret (2 spiseskeer) og melet (1 spiseske) – rist kun, til det begynder at dufte fint, uden at tage farve.
2. Hæld vandet (5 dl) ved, rør klumperne ud, og bring i kog.
3. Rør den finthakkede friske dild (1 bundt) i.
4. Rør cremefraichen (3 dl) i, og lad saucen simre sagte i nogle minutter.
5. Smag til med sukker (1 teske), eddike (1 spiseske), salt og peber – sigt efter en sødsyrlig balance.
6. Server til kogt kød eller kogte æg.
Tip: Et særligt klassisk tilbehør til kogt oksekød – den syrlige sauce giver en fin modvægt til kødets smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.