미국식 베이크드 지티(Baked Ziti)

베이크드 지티는 고기 소스와 듬뿍 녹은 치즈로 만든, 간단하고 든든한 이탈리아식 오븐 파스타예요.

1. 펜네를 넉넉한 소금물에 포장지 표시보다 조금 덜, 반쯤 익을 때까지 삶아요. 오븐에서 계속 익어요.

2. 양파와 마늘을 작게 다져 소고기 다짐육과 함께 노릇하게 볶아요.

3. 토마토 파사타를 붓고 바질, 소금, 후추로 간해 끓여요.

4. 물기를 뺀 파스타를 고기 소스와 잘 섞어요.

5. 오븐 용기에 층층이 담고 층 사이와 맨 위에 모차렐라와 간 파르메산을 뿌려요.

6. 190 °C에서 표면이 노릇하고 치즈가 보글거릴 때까지 구워요.

팁: 구운 뒤 10분 두면 1인분씩 자를 수 있어요.