Das Baked Ziti ist die einfache, sättigende Variante der überbackenen italienischen Nudelgerichte: Fleischsoße und viel schmelzender Käse.
1. Koche die Penne in reichlich Salzwasser etwas kürzer als auf der Packung angegeben halbweich – im Ofen garen sie weiter.
2. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein und brate sie zusammen mit dem Rinderhackfleisch an.
3. Gieße mit der Tomaten-Passata auf, würze alles mit Basilikum, Salz und Pfeffer und koche es dann auf.
4. Vermische die abgegossenen Nudeln gründlich mit der Fleischsoße.
5. Schichte alles in eine feuerfeste Form, bestreue es dabei und obenauf mit Mozzarella und geriebenem Parmesan.
6. Backe alles bei 190 °C, bis die Oberfläche goldbraun bräunt und der Käse blubbert.
Tipp: Lass es nach dem Backen 10 Minuten ruhen, so bleibt es schneidbar.
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