Radísusalat
Næringarefni / skammtur
16kcal
0gPrótein
4gKolvetni
0gFita
Hráefni
- 1 búnt radísa
- 0.5 haus laukur
- 1 tsk. sykur
- 1 kaffisk. salt
- 1.5 msk. eplaedik
- 1 geiri hvítlaukur
- 1 stilkur græni hluti vorlauks
Lýsing
Radísusalat er stökkt og frískandi súrt meðlæti sem er best á vorin.
Tímaáætlun: Laukurinn hvílir í 5–10 mínútur og samansett salatið síðan í 20–30 mínútur í viðbót. Reiknaðu einnig með tíma til að skera niður; 30 mínútur eru ekki öruggur heildartími.
1. Saxaðu laukinn fínt, saltaðu og láttu standa í 5-10 mínútur til að milda bragðið. Bættu síðan rifnum eða mörðum hvítlauk við.
2. Þvoðu radísurnar vandlega, skerðu endana af og sneiddu þunnt. Saxaðu græna hluta vorlauksins fínt.
3. Blandaðu radísum og lauk í skál, bættu sykri og eplaediki við og veltu vel saman. Hrærðu græna vorlauknum síðast saman við.
4. Láttu hvíla undir loki í að minnsta kosti 20-30 mínútur til að bragðið samlagist.
Ráð: Saltaður laukur mildast við að standa og yfirgnæfir því ekki ferskt bragð radísunnar.
Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.