Σαλάτα με ραπανάκια
Θρεπτικά συστατικά / μερίδα
16kcal
0gΠρωτεΐνη
4gΥδατάνθρακες
0gΛιπαρά
Υλικά
- 1 ματσ. ραπανάκι
- 0.5 κεφ. κρεμμύδι
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.καφ. αλάτι
- 1.5 κ.σ. μηλόξιδο
- 1 σκελ. σκόρδο
- 1 κλων. πράσινα φύλλα φρέσκου κρεμμυδιού
Περιγραφή
Η σαλάτα με ραπανάκια είναι ένα τραγανό, δροσιστικό και ελαφρώς ξινό συνοδευτικό, ιδιαίτερα νόστιμο την άνοιξη.
Προγραμματισμός χρόνου: Το κρεμμύδι μένει για 5–10 λεπτά και έπειτα η έτοιμη σαλάτα για ακόμη 20–30 λεπτά. Υπολόγισε και χρόνο για το κόψιμο· τα 30 λεπτά δεν είναι βέβαιος συνολικός χρόνος παρασκευής.
1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι, αλάτισέ το και άφησε για 5-10 λεπτά ώστε να μειωθεί η αψάδα του. Πρόσθεσε έπειτα το τριμμένο ή λιωμένο σκόρδο.
2. Πλύνε καλά τα ραπανάκια, κόψε τις άκρες και φέτες λεπτές. Ψιλόκοψε τα πράσινα φύλλα του φρέσκου κρεμμυδιού.
3. Ανακάτεψε σε μπολ τα ραπανάκια με το κρεμμύδι, πρόσθεσε τη ζάχαρη και το μηλόξιδο και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε τέλος και τα πράσινα φύλλα του φρέσκου κρεμμυδιού.
4. Άφησε σκεπασμένη για τουλάχιστον 20-30 λεπτά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
Συμβουλή: Το αλάτισμα και η αναμονή μειώνουν την αψάδα του κρεμμυδιού, ώστε να μην καλύπτει τη φρέσκια γεύση του ραπανιού.
Πρόσθεσέ τη στο ημερολόγιό σου και προγραμμάτισε με αυτή τα εβδομαδιαία γεύματά σου!
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.