1. Í þessa útgáfu skal nota maníókrót sem seld er til manneldis, sem framleiðandi hefur þegar formeðhöndlað á nauðsynlegan hátt til að draga úr eiturefnum og merkir sem hæfa til suðu. Afhýtt eða frosið ástand staðfestir það ekki eitt og sér. Fylgdu leiðbeiningum pakkningarinnar; ef skýrar vöruupplýsingar vantar skal ekki gera réttinn úr því maníóki. Skerðu undirbúna rótina í um 4 cm bita og fjarlægðu hugsanlega viðarkenndan miðþráð.
2. Afhýddu græna matreiðslubananann og skerðu einnig í 4 cm bita.
3. Sjóddu formeðhöndlað maníók mjúkt sérstaklega í fersku vatni samkvæmt suðuleiðbeiningum framleiðandans. Sjóddu bananann mjúkan í öðrum potti í fersku vatni á um 25–30 mínútum. Síaðu hvort tveggja; helltu öllu suðuvatni maníóksins niður, ekki geyma neitt af því eða nota í aðra rétti.
4. Vinndu enn heitt, afrennt maníók og banana í skömmtum í mortéli eða vél sem hentar til vinnslu heits matar í slétta, teygjanlega blöndu. Bættu örlitlu nýsoðnu drykkjarvatni við ef þarf; ekki nota suðuvatn.
5. Veltu blöndunni með áhaldi og kældu aðeins þar til óhætt er að snerta hana með höndum. Hnoðaðu þá með hreinum, rökum höndum og mótaðu 4 jafnar, sléttar bollur; ekki setja hendurnar í heita blönduna.
6. Berðu ferskt fram hulið með valinni súpu, skipt í litla bita. Súpan er sérstakur réttur og ekki hluti þessa hráefnislista.
Ráð: Fufu er útbreitt meðlæti í Vestur-Afríku. Maníók getur innihaldið sýanógen glýkósíð; suðan í þessari uppskrift kemur ekki í stað öruggrar formeðhöndlunar óþekktrar hrárrar rótar. Meðferðin sem framleiðandi mælir fyrir um er skyldubundin og suðuvatninu skal alltaf hella niður. Tímaupplýsingarnar eiga við eldun með rétt formeðhöndlaðri vöru.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.