1. Käytä tähän versioon elintarvikkeena myytävää maniokinjuurta, jonka tarvittavan myrkkyjä vähentävän esikäsittelyn valmistaja on jo tehnyt ja joka on merkitty keitettäväksi sopivaksi. Pelkkä kuoriminen tai pakastaminen ei osoita tätä. Noudata pakkauksen ohjetta. Ilman yksiselitteisiä tuotetietoja älä valmista ruokaa kyseisestä maniokista. Leikkaa valmisteltu juuri noin 4 cm:n paloiksi ja poista mahdollinen puumainen keskikuitu.
2. Kuori vihreä keittobanaani ja leikkaa sekin 4 cm:n paloiksi.
3. Keitä esikäsitelty maniokki erillisessä astiassa tuoreessa vedessä valmistajan ohjeen mukaan pehmeäksi. Keitä banaani toisessa astiassa tuoreessa vedessä noin 25–30 minuutissa pehmeäksi. Valuta molemmat. Hävitä maniokin koko keitinvesi varaamatta tai käyttämättä sitä muihin ruokiin.
4. Työstä vielä kuuma valutettu maniokki ja banaani erissä morttelissa tai kuuman ruoan käsittelyyn sopivassa koneessa sileäksi, kimmoisaksi massaksi. Lisää tarvittaessa hieman vastakeitettyä juomavettä, älä keitinvettä.
5. Kääntele massaa välineellä ja jäähdytä vain turvallisesti käsin kosketeltavaksi. Vaivaa sitten puhtain kostein käsin ja muotoile 4 yhtä suurta sileää mykkyä. Älä koske kuumaan massaan käsin.
6. Tarjoile peitettynä tuoreeltaan valitun keiton kanssa pieniin suupaloihin jaettuna. Keitto on erillinen ruoka eikä kuulu tähän ainesluetteloon.
Vinkki: Fufu on yleinen länsiafrikkalainen lisuke. Maniokki voi sisältää syanogeenisiä glykosideja. Reseptin keittäminen ei korvaa tuntemattoman raa'an juuren turvallista esikäsittelyä. Valmistajan määräämä käsittely on pakollinen ja keitinvesi hävitetään aina. Aika koskee asianmukaisesti esikäsitellyn tuotteen keittämistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.