1. Sjóddu eggin í 9 mínútur, settu í kalt vatn og afhýddu. Skerðu svínakviðarkjötið í 3 cm teninga.
2. Myldu kóríanderrót eða -stöngla með hvítlauk og svörtum pipar í mauk í mortéli.
3. Karamellaðu pálmasykurinn í potti við miðlungshita, hrærðu kóríandermauki og fimm krydda blöndu saman við og steiktu í hálfa mínútu þar til allt ilmar.
4. Bættu kjötinu við og þektu allar hliðar með karamellunni. Helltu vatninu yfir og bættu stjörnuanís, kanil, sojasósu og sætri sojasósu við.
5. Láttu sjóða, bættu eggjunum við og sjóddu undir loki við vægan hita í 1,5 klukkustund þar til kjötið er meyrt og eggin dökkbrún.
6. Stráðu kóríanderlaufum yfir og berðu fram með hrísgrjónum og chili í ediki.
Ráð: Þetta er kínverskættaður, sætur og kryddaður fjölskylduréttur sem taílensk börn elska sérstaklega. Hann er enn betri daginn eftir. Því lengur sem eggin liggja í leginum, því dekkri og bragðmeiri verða þau.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.