Рагу од јаја и свињетине са пет зачина (Кај пало)

Супа 120 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
848kcal
25gПротеини
17gУгљени хидрати
75gМасти
Састојци
  • За рагу
  • 500 g свињска потрбушина
  • 6 ком. јаје
  • 2 суп. каш. палмин шећер
  • 6 чен бели лук
  • 1 веза коријандер
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • 1200 ml вода
  • За зачињавање
  • 1 чај. каш. кинеска мешавина пет зачина
  • 2 ком. звездасти анис
  • 1 ком. цимет
  • 3 суп. каш. соја сос
  • 2 суп. каш. слатки соја сос (кечап манис)
Опис

1. Јаја кувајте 9 минута, пребаците у хладну воду и ољуштите; свињску трбушину исеците на коцке величине 3 cm.

2. Корен или стабљике коријандера са белим луком и црним бибером истуците у авану у пасту.

3. У шерпи на средњој ватри карамелизујте палмин шећер, умешајте пасту са коријандером и мешавину пет зачина и пржите пола минута да замирише.

4. Додајте месо и обложите карамелом са свих страна; налијте воду и додајте звездасти анис, цимет, соја-сос и слатки соја-сос.

5. Пустите да проври, додајте и јаја и кувајте поклопљено на тихој ватри 1,5 сати, док месо не постане меко, а јаја тамносмеђа.

6. Поспите листовима коријандера и послужите уз пиринач и чили у сирћету.

Савет: Слаткасто-зачињено породично јело кинеског порекла које тајландска деца нарочито воле. Сутрадан је још укусније; јаја постају тамнија и укуснија што дуже стоје у течности.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.