Kiaušinių ir kiaulienos troškinys su penkiais prieskoniais (Khai phalo)

Sriuba 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
848kcal
25gBaltymai
17gAngliavandeniai
75gRiebalai
Ingredientai
  • Troškiniui
  • 500 g kiaulienos papilvė
  • 6 vnt. kiaušinis
  • 2 v. š. palmių cukrus
  • 6 skiltelė česnakai
  • 1 ryšulėlis kalendra
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1200 ml vanduo
  • Prieskoniams
  • 1 a. š. kiniškas penkių prieskonių mišinys
  • 2 vnt. žvaigždinis anyžius
  • 1 vnt. cinamonas
  • 3 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. saldus sojų padažas (kecap manis)
Aprašymas

1. Kiaušinius virkite 9 minutes, dėkite į šaltą vandenį, nulupkite; kiaulienos papilvę supjaustykite 3 cm kubeliais.

2. Kalendrų šaknis arba stiebus su česnaku ir juodaisiais pipirais grūstuvėje sutrinkite į pastą.

3. Puode palmių cukrų ant vidutinės ugnies karamelizuokite, įmaišykite kalendrų pastą bei penkių prieskonių mišinį, kepkite pusę minutės, kol pakvips.

4. Sudėkite mėsą, iš visų pusių padenkite karamele; užpilkite vandeniu, sudėkite žvaigždanyžius, cinamoną, supilkite sojų padažą ir saldųjį sojų padažą.

5. Užvirinkite, sudėkite kiaušinius, uždengę ant mažos ugnies virkite 1,5 valandos, kol mėsa taps trapi, o kiaušiniai sodriai rudi.

6. Pabarstykite kalendrų lapais, patiekite su ryžiais ir acte marinuotomis aitriosiomis paprikomis.

Patarimas: Kiniškos kilmės, salstelėjęs prieskoninis šeimos patiekalas, ypač mėgstamas Tailando vaikų. Kitą dieną dar skanesnis; kuo ilgiau kiaušiniai laikomi skystyje, tuo tamsesni ir skanesni.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.