1. Keitä munia 9 minuuttia, pane kylmään veteen ja kuori. Leikkaa porsaankylkiliha 3 cm:n kuutioiksi.
2. Murskaa korianterinjuuri tai -varret valkosipulin ja mustapippurin kanssa morttelissa tahnaksi.
3. Karamellisoi palmusokeri kattilassa keskilämmöllä. Sekoita korianteritahna ja viismausteseos joukkoon ja paista puoli minuuttia tuoksuviksi.
4. Lisää liha ja peitä kauttaaltaan karamellilla. Lisää vesi, tähtianis, kaneli, soijakastike ja makea soijakastike.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää munat. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa ja munat syvänruskeita.
6. Ripottele korianterinlehtiä ja tarjoile riisin ja etikkachilin kanssa.
Vinkki: Kiinalaisperäinen makeahkon mausteinen perheruoka on erityisesti thaimaalaisten lasten suosikki. Se maistuu seuraavana päivänä vielä paremmalta. Munat tummuvat ja maustuvat sitä enemmän, mitä pidempään ne ovat liemessä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.