1. Iris daging pinggang babi setebal 1 cm, lalu rendam dengan kecap ikan, gula, bawang putih halus, dan lada; diamkan selama setidaknya 20 menit.
2. Sementara itu, potong wortel dan daikon sebesar batang korek api, beri garam, lalu aduk dengan gula yang dilarutkan dalam cuka beras dan rendam selama 20 menit.
3. Panggang daging dalam wajan panas berminyak atau di atas panggangan selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga sedikit terkaramelisasi, lalu iris memanjang.
4. Masukkan baguette ke oven panas selama 5 menit agar kulitnya renyah, lalu belah memanjang tanpa memutusnya sepenuhnya.
5. Olesi bagian dalam dengan mayones dan pate daging, lalu isi dengan daging, acar yang ditiriskan, irisan memanjang mentimun, daun ketumbar, dan cabai iris.
6. Segera sajikan selagi roti renyah.
Tips: Pertemuan masa kolonial Prancis dan cita rasa Vietnam: baguette renyah, pate, acar, dan herba segar. Baguette Vietnam asli lebih ringan dan berongga; baguette berkulit tipis dengan bagian dalam lembut paling cocok digunakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.