Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové karé nakrájame na 1 cm plátky a naložíme do rybej omáčky, cukru, pretlačeného cesnaku a korenia; necháme odstáť aspoň 20 minút.
2. Medzitým nakrájame mrkvu a daikon na pásiky veľkosti zápalky, osolíme a premiešame s cukrom rozpusteným v ryžovom octe; marinujeme 20 minút.
3. Mäso opekáme na horúcej naolejovanej panvici alebo grile po 3–4 minúty z oboch strán, kým mierne neskaramelizuje, potom nakrájame na pásiky.
4. Bagety vložíme na 5 minút do horúcej rúry, aby mali chrumkavú kôrku, a pozdĺžne ich narežeme, ale nerozrežeme úplne na polovicu.
5. Vnútro potrieme majonézou a mäsovou paštétou a naplníme mäsom, odkvapkanou nakladanou zeleninou, uhorkovými pásikmi, koriandrom a kolieskami čili.
6. Ihneď podávame, kým je chlieb chrumkavý.
Tip: Spojenie francúzskej koloniálnej minulosti a vietnamských chutí: chrumkavá bageta, paštéta, nakladaná zelenina a čerstvé bylinky. Pôvodná vietnamská bageta je ľahšia a vzdušnejšia – najlepšia je bageta s tenkou kôrkou a mäkkou striedkou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.