Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou pečeni nakrájíme na 1 cm silné plátky a marinujeme v rybí omáčce, cukru, rozdrceném česneku a pepři; necháme stát alespoň 20 minut.
2. Mezitím mrkev a daikon nakrájíme na nudličky velikosti zápalek, osolíme a promícháme s cukrem rozpuštěným v rýžovém octě; marinujeme 20 minut.
3. Maso opékáme na horké pánvi potřené olejem nebo na grilu 3–4 minuty z každé strany, až lehce zkaramelizuje, a nakrájíme na proužky.
4. Bagety dáme na 5 minut do horké trouby, aby kůrka zkřupavěla, potom je podélně nařízneme, ale nedokrojíme úplně.
5. Vnitřek potřeme majonézou a masovou paštikou a naplníme masem, okapanou nakládanou zeleninou, nudličkami okurky, koriandrem a kolečky chilli.
6. Ihned podáváme, dokud je pečivo křupavé.
Tip: Setkání francouzské koloniální minulosti a vietnamských chutí: křupavá bageta, paštika, nakládaná zelenina a čerstvé bylinky. Původní vietnamská bageta je lehčí a vzdušnější; nejlépe poslouží bageta s tenkou kůrkou a měkkou střídkou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.