1. Presim kurrizin e derrit në feta 1 cm dhe e marinojmë me salcën e peshkut, sheqerin, hudhrën e shtypur dhe piperin; e lëmë të paktën 20 minuta.
2. Ndërkohë presim karotën dhe daikonin në shirita sa shkrepëset, i kriposim dhe i marinojmë 20 minuta të përziera me sheqerin e tretur në uthullën e orizit.
3. Skuqim mishin në një tigan të nxehtë të vajosur ose në skarë 3–4 minuta nga secila anë, derisa të karamelizohet pak, pastaj e presim në shirita.
4. Vendosim bagetat në furrë të nxehtë 5 minuta që korja të bëhet krokante, pastaj i hapim për së gjati, por pa i ndarë plotësisht në dysh.
5. Lyejmë brendësinë me majonezë dhe pate mishi, pastaj i mbushim me mishin, turshitë e kulluara, shirita kastraveci, koriandër dhe rrathë speci djegës.
6. I shërbejmë menjëherë sa buka është krokante.
Këshillë: Takimi i së kaluarës koloniale franceze me shijet vietnameze: bagetë krokante, pate, turshi dhe barishte të freskëta. Bageta origjinale vietnameze është më e lehtë e më e ajrosur – më e mira është një bagetë me kore të hollë dhe brendësi të butë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.