1. Skjær svinekammen i skiver på 1 cm og mariner med fiskesaus, sukker, knust hvitløk og pepper; la stå i minst 20 minutter.
2. Skjær i mellomtiden gulroten og daikonen i fyrstikktynne strimler, salt og vend med sukkeret oppløst i riseddiken; la marinere i 20 minutter.
3. Stek kjøttet i en varm, oljet panne eller på grillen i 3–4 minutter på hver side, til det er lett karamellisert, og skjær det deretter i strimler.
4. Legg baguettene i en varm ovn i 5 minutter, slik at skorpen blir sprø, og skjær dem deretter opp på langs uten å dele dem helt i to.
5. Smør innsiden med majones og kjøttpaté, og fyll med kjøttet, de avrente syltede grønnsakene, agurkstrimler, koriander og chiliringer.
6. Server straks mens brødet er sprøtt.
Tips: Et møte mellom den franske kolonifortiden og vietnamesiske smaker: sprø baguette, paté, syltede grønnsaker og friske urter. Den opprinnelige vietnamesiske baguetten er lettere og luftigere – en baguette med tynn skorpe og myk innmat passer best.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.