1. Skär fläskkotlettraden i 1 cm tjocka skivor och marinera med fisksåsen, sockret, den krossade vitlöken och pepparn; låt stå i minst 20 minuter.
2. Strimla under tiden moroten och daikonen tändstickstunt, salta och blanda med sockret upplöst i risvinägern; marinera i 20 minuter.
3. Stek köttet i en het oljad stekpanna eller på grill i 3–4 minuter på varje sida tills det är lätt karamelliserat och skär sedan i strimlor.
4. Värm baguetterna i het ugn i 5 minuter så att skorpan blir krispig och skär sedan upp på längden utan att dela dem helt.
5. Bred majonnäs och köttpastej inuti och fyll sedan med köttet, de avrunna inlagda grönsakerna, gurkstrimlor, koriander och chiliringar.
6. Servera genast medan brödet är krispigt.
Tips: Ett möte mellan det franska koloniala arvet och vietnamesiska smaker: krispig baguette, pastej, inlagda grönsaker och färska örter. Den ursprungliga vietnamesiska baguetten är lättare och luftigare – en baguette med tunn skorpa och mjukt inkråm passar bäst.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.