1. Rebus bit, kentang, dan wortel beserta kulitnya secara terpisah hingga empuk (atau panggang bit dalam foil), lalu rebus telur selama 10 menit hingga matang keras; dinginkan semuanya sepenuhnya dan kupas.
2. Potong filet haring menjadi dadu kecil; cincang bawang bombai sangat halus, rendam dalam sedikit air bercampur cuka selama 10 menit, lalu tiriskan agar rasanya lebih lembut.
3. Tata berlapis di piring datar atau dalam cincin cetakan: haring di bawah, lalu bawang bombai, kemudian kentang parut; olesi setiap lapisan tipis dengan mayones.
4. Lanjutkan dengan wortel parut, mayones, telur parut (sisihkan kuningnya), mayones, dan terakhir bit parut yang dilapisi mayones lebih tebal.
5. Simpan di lemari es selama minimal 6 jam, lebih baik semalaman, agar lapisannya menyatu dan bit mewarnai mayones menjadi merah muda.
6. Lepaskan cincin sebelum disajikan dan hias permukaan dengan kuning telur parut; sajikan dalam irisan.
Tip: Salad wajib meja malam Tahun Baru Rusia; “selimut bulu” adalah lapisan bit ungu yang menutupi haring seperti mantel musim dingin.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.