1. Kog rødbeder, kartofler og gulerødder møre med skræl hver for sig (eller bag rødbederne i folie), og kog æggene hårde i 10 minutter; lad alt køle helt af, og pil det.
2. Skær sildefileterne i små tern; hak løget meget fint, læg det i lidt vand blandet med eddiken i 10 minutter, og lad det dryppe af – det gør smagen mildere.
3. Læg i lag på et fladt fad eller i en kagering: sild nederst, derefter løg og revne kartofler; smør et tyndt lag mayonnaise på hvert lag.
4. Fortsæt med revne gulerødder, mayonnaise, revet æg (gem blommerne), mayonnaise og til sidst revne rødbeder, som dækkes med et tykkere lag mayonnaise.
5. Stil på køl i mindst 6 timer, helst natten over, så lagene samler sig, og rødbederne farver mayonnaisen lyserød.
6. Fjern ringen før servering, og pynt toppen med revet æggeblomme; servér i skiver.
Tip: En uundværlig salat på det russiske nytårsbord; »pelsen« er det lilla rødbedelag, der dækker silden som en vinterpels.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.