1. Liota kuivat voipavut jääkaapissa edellisenä iltana. Keitä sitten tuoreessa vedessä täysin kypsiksi ja valuta. Irrota artisokista kovat ulkolehdet, leikkaa latvat pois, jaa neljään osaan ja laita sitruunaveteen. Leikkaa vihreät pavut 4 cm:n paloiksi ja paprika suikaleiksi. Kiehauta liemi sahramin kanssa.
2. Kuumenna oliiviöljy paellapannulla ja paista artisokkia, vihreitä papuja ja paprikaa keskilämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat paikoin.
3. Työnnä vihannekset pannun reunoille ja paista keskellä hienonnettua valkosipulia puoli minuuttia. Lisää raastettu tomaatti ja paprikajauhe ja keitä 5 minuuttia paksuksi.
4. Lisää etukäteen keitetyt voipavut ja riisi ja levitä tasaisesti pannulle. Kaada joukkoon kuuma liemi, suolaa ja aseta rosmariininoksa päälle.
5. Keitä kovalla lämmöllä 8 minuuttia ja sitten keskilämmöllä 10 minuuttia SEKOITTAMATTA. Nosta lämpöä viimeiseksi minuutiksi rapean socarratin aikaansaamiseksi.
6. Anna levätä keittiöpyyhkeellä peitettynä 5 minuuttia ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
Vinkki: Paellan tärkein sääntö: älä sekoita riisiä enää levittämisen jälkeen, jotta se ei muutu tahmeaksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.