După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea uscată cu bob mare cu o seară înainte, la frigider, apoi o fierbem în apă proaspătă până este complet moale și o scurgem. Îndepărtăm frunzele exterioare tari ale anghinarelor, tăiem partea de sus, le împărțim în sferturi și le punem în apă cu lămâie; tăiem fasolea verde în bucăți de 4 cm și ardeiul gras în fâșii. Fierbem supa de bază cu șofranul.
2. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie de paella și rumenim anghinarea, fasolea verde și ardeiul la foc mediu 8–10 minute, până capătă culoare pe alocuri.
3. Împingem legumele spre marginea tigăii, rumenim usturoiul tocat în centru o jumătate de minut, apoi adăugăm roșiile rase și boiaua de ardei și gătim 5 minute până se îngroașă.
4. Adăugăm fasolea cu bob mare fiartă în prealabil, punem orezul și îl întindem uniform în tigaie; turnăm supa de bază fierbinte, sărăm și așezăm crenguța de rozmarin deasupra.
5. Fierbem 8 minute la foc mare, apoi 10 minute la foc mediu, FĂRĂ amestecare, iar în ultimul minut mărim focul pentru socarrat crocant.
6. Acoperim cu un prosop de bucătărie, lăsăm să se odihnească 5 minute și servim cu felii de lămâie.
Sfat: Regula principală a paellei: după întinderea orezului nu mai amesteca, altfel devine lipicios.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.